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Pfälzer Weinschorle – wat für die Jötter (und für uns uffm Land)
Ick hab ja echt schon viel jesehn in meen Leben – Currywurst um vier Uhr früh, doppelte Espresso mit Hafermilch, Berliner Schnauzen deluxe. Aber wat die Pfälzer mit ihrer Weinschorle abziehn, dit is… sagen wa mal: Kunst mit Pegel.
In Berlin sacht man: „Mach ma ’ne Weinschorle“ – und kriegt dann so’n Gläschen mit halb Wasser, halb Wein. Und dann wundern se sich, warum dit nich schmeckt.
In der Pfalz? Da wird dir sowat jar nich erst serviert. Da kommt Riesling pur – und n Hauch Sprudel, damit’s zischt. So, wie et sich jehört. Mindestens zwei Drittel Wein, denn wie der Pälzer sacht: „Woi hammer do, Wasser misse mer kaafe!“ (Wein ham wa da, Wasser müss´n wa koofen!)
Sieh dir mal dit Video hier an – da lernste, wie man dit hier richtig trinkt:
Det Ding mit die Punkte dran is keen Party-Gag. Dit is’n Heilichtum. Dit Dubbeglas liegt jut in der Hand, auch wenn du schon bei der dritten Schorle bist – und glob mir, bei so wenich Wasser im Glas passiert dit schnell.
Der Pfälzer hat sogar’n bisschen Ehrfurcht vorm Dubbeglas. Is fast so wie bei uns mit die Späti-Tüte – man trägt sie mit Stolz und Haltung. Und wehe, du kippst da Cola rin. Dit is wie Currywurst mit Majo – kann man machen, aber nich hier!
Für die Pfälzer is ihre Weinschorle keen Jetränk – dit is ne Lebenseinstellung. Die trinken die nich einfach – die zelebrieren dit. Mit’m Schoppen in der Hand wird jelacht, diskutiert, jefeiert und manchmal einfach nur jekiekt, wie schön die Welt is, wenn man durch Riesling blickt.
Und wenn man fragt: „Warum trinkt ihr die eigentlich immer?“ – dann kommt oft nur: „Weil’s schee is, gell?“
Na siehste. Die haben sogar nen eigenet Lied dafür rausjebracht:
Dit kannste ruhig wissen: Der Pfälzer is stolz uff seine Pfälzer Weinschorle. Und der lässt da ooch nich mit sich diskutieren. So wie der Berliner bei der Currywurst oder dem Meckern im Bus.
Und weeßte wat? Ick versteh’s. Dit Zeuch is lecker, ehrlich, macht Spaß – und verbindet. Ob uff’m Weinfest, uff der Wanderung oder uff’m Dorfplatz. Und wenn dir eener in die Runde fracht: „Noch e Schorle?“ – dann sachste bloß:
„Na logo, Alda. Ick bin doch jetz Pälzer im Herzen.“
Och preislich ist dit Teil übrigens super jechillt: viel mehr als 5 € darf so´n Schoppen (1/2 Liter!) nich kosten! Pälzer Ehrensache!
In diesem Sinne: Hoch die Dubbe, rin in’t Glück – und immer schön schorlich bleiben!
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